近期，文水县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用农产品等25大类共328批次。
根据食品安全国家标准，经山东天安检测服务有限公司检验，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品10批次，合格样品318批次。
不合格样品11批次，具体为：
1．文水县茂盛鑫都万嘉惠超市抽检的乡巴佬鸡腿中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标，检测值为0.102g／kg，标准值为不得检出，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
2．文水县锦辰生活超市（个体工商户）抽检的香蕉中腈苯唑超标，检测值为0.12mg／kg，标准值为‖≤0.01mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
3．文水县阳光世纪德立粮行抽检的胡萝卜中毒死蜱超标，检测值为0.21mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
4．文水县冀周村龙龙便利店抽检的橙子中丙溴磷超标，检测值为0．46mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
5．文水县优品生鲜便利店抽检的大白菜中毒死蜱超标，检测值为0.44mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
6．文水县雪杰便利店（个体工商户）抽检的柠檬中水胺硫磷超标，检测值为0．22mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
7．文水县南武乡宇儿便利店抽检的山药中毒死蜱超标，检测值为0．044mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
8．文水县胡兰镇团国综合商店抽检的甜瓜中氧乐果超标，检测值为0．15mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
9．文水县伯鱼村江瑞日杂商店抽检的胡萝卜中毒死蜱超标，检测值为0．050mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
10．文水县韩村天天兴生活超市（个体工商户）抽检的胡萝卜中毒死蜱超标，检测值为0．060mg／kg，标准值为‖≤0.02mg／kg‖，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
11．文水县竹犇番茄火锅店抽检的复用型餐碗中大肠菌群超标，检测值为检出，标准值为不得检出，检验机构为山东天安检测服务有限公司。
合格样品328批次，具体为：
1．餐饮食品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铝的残留量（干样品，以Al计）、铬（以Cr计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等全部检验合格。
2．淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等全部检验合格。
3．豆制品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）等全部检验合格。
4．蜂产品1批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等全部检验合格。
5．糕点4批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等全部检验合格。
6．罐头7批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、商业无菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌、乙二胺四乙酸二钠等全部检验合格。
7．粮食加工品12批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等全部检验合格。
8．肉制品5批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、诱惑红、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯并［a］芘、菌落总数、大肠菌群、等全部检验合格。
9．乳制品9批次，检验项目为金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、脂肪、三聚氰胺、商业无菌、乳酸菌数、霉菌、酵母等全部检验合格。
10．食糖3批次，检验项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨、总糖分、不溶于水杂质等全部检验合格。
11．食用农产品193批次，检验项目为磺胺类（总量）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、沙丁胺醇、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、地塞米松、甲氧苄啶、五氯酚酸钠 、甲硝唑、4－氯苯氧乙酸钠、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、镉（以Cd计）、克百威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、吡虫啉、丙溴磷、二甲戊灵、甲基异柳磷、、水胺硫磷、氯唑磷、杀扑磷、烯酰吗啉、倍硫磷、灭蝇胺、联苯菊酯、噻虫嗪、多菌灵、呋喃唑酮代谢物、地西泮、挥发性盐基氮、氟苯尼考（以氟苯尼考与氟苯尼考胺之和计）、呋喃妥因代谢物、苯醚甲环唑、氯吡脲、腈苯唑、沙拉沙星等全部检验合格。
12．食用油、油脂及其制品4批次，检验项目为酸值／酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并［a］芘等全部检验合格。
13．蔬菜制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、大肠菌群等全部检验合格。
14．薯类和膨化食品4批次，检验项目水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌等全部检验合格。
15．速冻食品2批次，检验项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红等全部检验合格。
16．调味品20批次，检验项目氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总酸（以乙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I－IV、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、酸价／酸值、过氧化值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾／亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、氯化钾、亚硝酸盐（以NaNO2计）等全部检验合格。
17．饮料12批次，检验项目界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3 计）、亚硝酸盐（以NO2 计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌、电导率、耗氧量（以O2计）、、余氯（游离氯）、三氯甲烷、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母、茶多酚、咖啡因、蛋白质、赭曲霉毒素A、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群等全部检验合格。
18．酒类10批次，检验项目酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醛、警示语标注、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等全部检验合格。
19．水果制品7批次，检验项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、糖精钠（以糖精计）等全部检验合格。
20．饼干4批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
21．茶叶及相关制品3批次，检验项目铅（以Pb 计）、草甘膦、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、吡虫啉、井冈霉素等全部检验合格。
22．糖果制品2批次，检验项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
23．冷冻饮品2批次，检验项目蛋白质、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、脂肪等全部检验合格。
24．方便食品4批次，检验项目水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。
25．炒货食品及坚果制品1批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等全部检验合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
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（公开属性：主动公开）
